Một gia đình nên mua bao nhiêu mật ong dú mỗi lần? Quy tắc dễ nhớ: mua lượng mật dùng hết trong khoảng ba đến bốn tuần. Nhà hai người dùng lai rai thường chỉ cần hũ 100ml đến 200ml. Nhà bốn người pha nước mật mỗi sáng thì hũ 500ml mỗi tháng là vừa. Mua dồn cho cả mùa nghe tiện, nhưng mật ong dú để lâu sau khi mở thường chua gắt, sủi bọt ở phần cuối hũ.
Hỏi thử vài nhà đã mua mật ong dú lâu năm, câu trả lời giống nhau đến lạ: lúc đầu ai cũng mua nhiều, sau vài lần đổ bỏ phần cuối hũ thì chuyển sang mua ít, mua đều. Cái khó không phải là tính toán, mà là bỏ thói quen “mua một lần cho xong”.
Bài này giúp lập một kế hoạch mua mật đơn giản cho cả nhà, theo từng kiểu gia đình, kèm vài cách giảm phí ship mà không phải mua dồn.
Bắt đầu từ thói quen dùng mật của nhà mình
Trước khi tính số ml, hãy để ý cả nhà thật sự dùng mật vào việc gì. Có nhà chỉ ba mẹ pha một ly nước ấm mỗi sáng. Có nhà con cái thích rưới mật lên sữa chua, bánh kếp cuối tuần. Có nhà dùng mật pha trà chanh cho cả nhà mỗi tối. Mỗi kiểu dùng tốn lượng mật khác nhau rất xa.
Một tuần đầu sau khi mua, thử để ý: mỗi ngày nhà mình múc bao nhiêu thìa. Không cần chính xác tuyệt đối, chỉ cần đếm thìa. Một thìa cà phê vào khoảng năm ml. Nhân lên ba mươi ngày là ra con số tham khảo cho một tháng.
Đừng quên những ngày không dùng: đi làm sớm bỏ bữa sáng, đi công tác, về quê. Nhà nào nhịp sinh hoạt thất thường thì nên tính thấp hơn con số đếm được một chút.
Có con số này rồi, việc chọn cỡ hũ và lịch đặt trở nên rất đơn giản. Quan trọng hơn, mình tránh được tình trạng một hũ to mở ra nằm trong tủ ba bốn tháng.
Gợi ý lượng mua theo kiểu gia đình
Một người, dùng mỗi sáng một thìa. Hũ 100ml đủ cho gần ba tuần. Đặt mỗi tháng một hũ 100ml hoặc hai tháng một hũ 200ml chia nhỏ.
Hai vợ chồng trẻ, dùng lai rai. Hũ 200ml thường đủ một tháng. Dùng ít hơn thì hũ 100ml.
Nhà bốn người, pha nước mỗi sáng. Mỗi tháng tầm hũ 500ml. Nên chia ra hai hũ nhỏ khi nhận.
Nhà có ông bà dùng đều. Tính riêng phần ông bà, mua hũ nhỏ để ông bà tự cất, tự dùng.
Nhà có trẻ dưới 1 tuổi. Phần của bé là không. Cất mật xa tầm tay trẻ.
Nhà chỉ dùng cuối tuần. Hũ 100ml dùng được lâu; nhớ để mát vì khoảng cách giữa các lần dùng dài.
Nhà dùng mật pha đồ uống buôn bán nhỏ. Đây là nhu cầu kinh doanh, nên hỏi nơi bán về cách đặt riêng.
Nhà mới dùng thử mật ong dú. Mua hũ 100ml trước, xem cả nhà có hợp vị chua không.
Nhà ở xa, ngại đặt nhiều lần. Gộp hai tháng một đơn, nhưng chia nhỏ và cất mát ngay khi nhận.
Nhà hay có khách. Để riêng một hũ nhỏ cho khách, đừng mở hũ to chỉ để mời một lần.
Nhà đông người, nhiều khẩu vị. Hai hũ nhỏ của hai lô khác nhau vui hơn một hũ lớn.
Vì sao mua dồn lại thiệt?
Nhiều người nghĩ mật ong để mấy năm không hư, nên mua một lần thật nhiều cho đỡ công. Điều này gần đúng với mật ong thường ít nước. Mật ong dú thì khác: nhiều nước, chua nhẹ sẵn, có men tự nhiên. Mở nắp rồi dùng chậm, phần cuối hũ thường không còn như lúc đầu.
Mua dồn cũng có nghĩa là bỏ qua những lô mới. Mật ong dú đổi vị theo mùa. Cả nhà có thể thích lô mùa khô hơn, nhưng vì còn cả hũ to lô cũ nên phải dùng cho hết.
Ở cửa hàng Shop Ong Dú, giá theo dung tích như nhau ở cả ba cỡ hũ (100ml 290.000đ, 200ml 580.000đ, 500ml 1.450.000đ), nên mua dồn hũ to không rẻ hơn mua đều hũ nhỏ. Thứ duy nhất tiết kiệm được khi gộp đơn là phí ship, và phí này có thể giải quyết bằng cách khác.
Mua vừa đủ, đặt đều đặn thì nhà mình luôn có mật tươi, ít đổ bỏ. Về lâu dài, đó mới là cách tiết kiệm thật.
Cách giảm phí ship mà không phải mua dồn
Mua chung với hàng xóm, đồng nghiệp. Gộp đơn chung một địa chỉ nhận, chia nhau khi hàng về.
Mua chung với người nhà ở cùng tỉnh. Một người đặt, chia cho nhiều nhà.
Gộp mật với hàng khác cần mua. Nếu nơi bán có thêm sản phẩm nhà mình cần, gộp vào một đơn.
Đặt vào dịp đi ngang qua. Nhà gần nơi bán hoặc có người quen đi qua thì nhờ mang về.
Xem phí ship ở bước thanh toán. Phí tính theo tỉnh, xem trước rồi quyết định gộp hay không.
Chia hũ to ngay khi nhận. Nếu phải gộp đơn lớn, chia ra hũ nhỏ cất mát để không mở hũ to nhiều lần.
Đặt định kỳ cố định một ngày. Ví dụ đầu mỗi tháng. Dễ nhớ, không để hết mật mới đặt gấp.
Theo dõi ngày hết hũ. Ghi ngày mở và ngày hết để điều chỉnh lần đặt sau.
Không đặt vào ngày nắng gắt cao điểm. Mùa nóng nên hỏi người bán ngày giao hợp lý, tránh hàng nằm xe lâu.
Nhận hàng tận tay. Đừng để hộp mật nằm ngoài cổng cả buổi.
Hỏi rõ chính sách đổi trả. Đơn chung càng cần rõ ai báo, báo thế nào khi hũ có vấn đề.
Mẫu lịch mua mật cho một năm
Đầu năm, mùa khô. Lô mật thường đậm. Có thể tăng lượng đặt nếu cả nhà thích vị đậm.
Dịp Tết. Tách riêng mật biếu và mật dùng. Mật dùng giữ nhịp bình thường.
Giữa mùa khô. Dùng đều, đặt đều. Đây là lúc dễ có hàng.
Đầu mùa mưa. Mật loãng, chua hơn. Giảm cỡ hũ, cất mát kỹ.
Giữa mùa mưa. Có lúc khan hàng. Hỏi trước lô kế tiếp để không bị đứt.
Cuối mùa mưa. Thử lô mới khi mùa hoa bắt đầu trở lại.
Khi có người ốm, người già cần dùng nhiều hơn. Hỏi bác sĩ trước; mật là thực phẩm chứ không thay thuốc.
Khi nhà đi xa dài ngày. Dùng hết hũ đang mở trước khi đi, hoặc cất mát kỹ.
Khi đổi nơi mua. Bắt đầu lại bằng hũ nhỏ để thử.
Mỗi lần nhận hàng. Ghi ngày nhận, ngày mở lên nắp.
Cuối năm nhìn lại. Đếm số lần đổ bỏ mật. Có thì giảm cỡ hũ, không có thì giữ nhịp.
Câu hỏi thường gặp
Một người dùng mật ong dú một tháng hết bao nhiêu?
Nếu mỗi sáng một thìa cà phê thì một tháng khoảng trên dưới một trăm năm mươi ml. Hũ 100ml đến 200ml là cỡ hợp cho một người.
Có nên mua mật ong dú trữ cả năm?
Không nên. Mật ong dú nhiều nước, mở nắp rồi dùng chậm dễ lên men. Mua vừa đủ, đặt đều theo tháng sẽ luôn có mật tươi.
Mua hũ lớn rồi chia nhỏ có được không?
Được, và nên làm nếu nhà dùng chậm. Hũ chia phải sạch, khô hoàn toàn, đậy kín và cất ngăn mát.
Mua chung mật ong dú với hàng xóm có ổn không?
Ổn, giúp đỡ phí ship. Nên thống nhất ai nhận, ai kiểm hàng và ai liên hệ người bán nếu có hũ bị lỗi.
Làm sao biết nhà mình mua dư mật?
Nếu hũ mở hơn một tháng vẫn còn nhiều, hoặc phải đổ bỏ phần cuối vì chua gắt, thì nên giảm cỡ hũ ở lần sau.
Đặt mật ong dú định kỳ hằng tháng có tiện không?
Tiện cho nhà dùng đều. Chọn một ngày cố định trong tháng để đặt, điều chỉnh cỡ hũ theo lượng thực dùng.
